ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation (2017)
Fujita, Alice; Sarkar, Dipayan; Genovese, Maria Inês ; Shetty, Kalidas
Source: Process Biochemistry. Unidade: FCF
Subjects: CAMU-CAMU, ANTIOXIDANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice et al. Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation. Process Biochemistry, v. 59, p. 133-140, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2017.05.017. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Fujita, A., Sarkar, D., Genovese, M. I., & Shetty, K. (2017). Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation. Process Biochemistry, 59, 133-140. doi:10.1016/j.procbio.2017.05.017
NLM
Fujita A, Sarkar D, Genovese MI, Shetty K. Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation [Internet]. Process Biochemistry. 2017 ; 59 133-140.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2017.05.017
Vancouver
Fujita A, Sarkar D, Genovese MI, Shetty K. Improving anti-hyperglycemic and anti-hypertensive properties of camucamu (Myriciaria dubia Mc. Vaugh) using lactic acid bacterial fermentation [Internet]. Process Biochemistry. 2017 ; 59 133-140.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.procbio.2017.05.017
Artigo de periodico
Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit (2017)
Fujita, Alice; Souza, Volnei Brito de; Daza, Luis Daniel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Granato, Daniel; Genovese, Maria Inês
Source: Journal of Food Science. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: LIOFILIZAÇÃO, ALIMENTOS FUNCIONAIS, CAMU-CAMU, FRUTAS, ANTIOXIDANTES, PROANTOCIANIDINAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice et al. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, v. 82, n. 5, p. 1083-1091, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Fujita, A., Souza, V. B. de, Daza, L. D., Fávaro-Trindade, C. S., Granato, D., & Genovese, M. I. (2017). Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit. Journal of Food Science, 82( 5), 1083-1091. doi:10.1111/1750-3841.13668
NLM
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
Vancouver
Fujita A, Souza VB de, Daza LD, Fávaro-Trindade CS, Granato D, Genovese MI. Effects of spray-drying parameters on in vitro functional properties of Camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh): a typical Amazonian fruit [Internet]. Journal of Food Science. 2017 ; 82( 5): 1083-1091.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.13668
Artigo de periodico
Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract (2017)
Daza, Luis Daniel; Fujita, Alice; Granato, Daniel; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Genovese, Maria Inês
Source: Food Bioscience. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, GOMAS E RESINAS, FRUTAS TROPICAIS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
DAZA, Luis Daniel et al. Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract. Food Bioscience, v. 18, p. 15-21, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.03.003. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Daza, L. D., Fujita, A., Granato, D., Fávaro-Trindade, C. S., & Genovese, M. I. (2017). Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract. Food Bioscience, 18, 15-21. doi:10.1016/j.fbio.2017.03.003
NLM
Daza LD, Fujita A, Granato D, Fávaro-Trindade CS, Genovese MI. Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract [Internet]. Food Bioscience. 2017 ; 18 15-21.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.03.003
Vancouver
Daza LD, Fujita A, Granato D, Fávaro-Trindade CS, Genovese MI. Functional properties of encapsulated Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extract [Internet]. Food Bioscience. 2017 ; 18 15-21.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2017.03.003
Artigo de periodico
Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis) (2016)
Santos, Jânio Sousa; Deolindo, Carolina Turnes Pasini; Esmerino, Luis Antônio; Genovese, Maria Inês ; Fujita, Alice; Marques, Mariza Boscacci; Rosso, Neiva Deliberali; Daguer, Heitor; Valese, Andressa Camargo; Granato, Daniel
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONAIS, FLAVONOIDES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SANTOS, Jânio Sousa et al. Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis). Food Research International, v. 89, p. 476-487, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.041. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Santos, J. S., Deolindo, C. T. P., Esmerino, L. A., Genovese, M. I., Fujita, A., Marques, M. B., et al. (2016). Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis). Food Research International, 89, 476-487. doi:10.1016/j.foodres.2016.08.041
NLM
Santos JS, Deolindo CTP, Esmerino LA, Genovese MI, Fujita A, Marques MB, Rosso ND, Daguer H, Valese AC, Granato D. Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis) [Internet]. Food Research International. 2016 ; 89 476-487.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.041
Vancouver
Santos JS, Deolindo CTP, Esmerino LA, Genovese MI, Fujita A, Marques MB, Rosso ND, Daguer H, Valese AC, Granato D. Effects of time and extraction temperature on phenolic composition and functional properties of red rooibos (Aspalathus linearis) [Internet]. Food Research International. 2016 ; 89 476-487.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.08.041
Artigo de periodico
Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts (2016)
Ramirez, Luis Daniel Daza; Fujita, Alice; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia; Ract, Juliana Neves Rodrigues ; Granato, Daniel; Genovese, Maria Inês
Source: Food and Bioproducts Processing. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: SECAGEM, PRODUTOS NATURAIS, FRUTAS TROPICAIS, ENGENHARIA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
RAMIREZ, Luis Daniel Daza et al. Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts. Food and Bioproducts Processing, v. 97, n. Ja 2016, p. 20-29, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.10.001. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Ramirez, L. D. D., Fujita, A., Fávaro-Trindade, C. S., Ract, J. N. R., Granato, D., & Genovese, M. I. (2016). Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts. Food and Bioproducts Processing, 97( Ja 2016), 20-29. doi:10.1016/j.fbp.2015.10.001
NLM
Ramirez LDD, Fujita A, Fávaro-Trindade CS, Ract JNR, Granato D, Genovese MI. Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2016 ; 97( Ja 2016): 20-29.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.10.001
Vancouver
Ramirez LDD, Fujita A, Fávaro-Trindade CS, Ract JNR, Granato D, Genovese MI. Effect of spray drying conditions on the physical properties of Cagaita (Eugenia dysenterica DC.) fruit extracts [Internet]. Food and Bioproducts Processing. 2016 ; 97( Ja 2016): 20-29.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbp.2015.10.001
Artigo de periodico
Evaluation of phenolic-linked bioactives of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) for antihyperglycemia, antihypertension, antimicrobial properties and cellular rejuvenation (2015)
Fujita, Alice; Sarkar, Dipayan; Wu, Shibiao; Kennelly, Edward; Shetty, Kalidas; Genovese, Maria Inês
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: CAMU-CAMU, STAPHYLOCOCCUS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice et al. Evaluation of phenolic-linked bioactives of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) for antihyperglycemia, antihypertension, antimicrobial properties and cellular rejuvenation. Food Research International, v. 77, p. 194-203, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.07.009. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Fujita, A., Sarkar, D., Wu, S., Kennelly, E., Shetty, K., & Genovese, M. I. (2015). Evaluation of phenolic-linked bioactives of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) for antihyperglycemia, antihypertension, antimicrobial properties and cellular rejuvenation. Food Research International, 77, 194-203. doi:10.1016/j.foodres.2015.07.009
NLM
Fujita A, Sarkar D, Wu S, Kennelly E, Shetty K, Genovese MI. Evaluation of phenolic-linked bioactives of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) for antihyperglycemia, antihypertension, antimicrobial properties and cellular rejuvenation [Internet]. Food Research International. 2015 ; 77 194-203.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.07.009
Vancouver
Fujita A, Sarkar D, Wu S, Kennelly E, Shetty K, Genovese MI. Evaluation of phenolic-linked bioactives of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) for antihyperglycemia, antihypertension, antimicrobial properties and cellular rejuvenation [Internet]. Food Research International. 2015 ; 77 194-203.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.07.009
Tese (Doutorado)
Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana (2015)
Fujita, Alice; Genovese, Maria Inês (Orientador)
Unidade: FCF
Subjects: ALIMENTOS, COMPOSTOS FENÓLICOS, SECAGEM DE ALIMENTOS, LIOFILIZAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice. Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Fujita, A. (2015). Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/
NLM
Fujita A. Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana [Internet]. 2015 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/
Vancouver
Fujita A. Produtos derivados do camu-camu: efeito da secagem sobre elagitaninos e flavonoides, atividades antioxidante e antimicrobiana [Internet]. 2015 ;[citado 2024 abr. 27 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-24092015-083939/
Artigo de periodico
Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace (2014)
Souza, Volnei Brito de; Fujita, Alice; Thomazini, Marcelo; Silva, Edson Roberto da; Lucon Júnior, João Francisco; Genovese, Maria Inês ; Fávaro-Trindade, Carmen Silvia
Source: Food Chemistry. Unidades: FZEA, FCF
Subjects: PIGMENTOS VEGETAIS, MICROENCAPSULAÇÃO, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Volnei Brito de et al. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace. Food Chemistry, v. 164, p. 380-386, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Souza, V. B. de, Fujita, A., Thomazini, M., Silva, E. R. da, Lucon Júnior, J. F., Genovese, M. I., & Fávaro-Trindade, C. S. (2014). Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace. Food Chemistry, 164, 380-386. doi:10.1016/j.foodchem.2014.05.049
NLM
Souza VB de, Fujita A, Thomazini M, Silva ER da, Lucon Júnior JF, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 164 380-386.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049
Vancouver
Souza VB de, Fujita A, Thomazini M, Silva ER da, Lucon Júnior JF, Genovese MI, Fávaro-Trindade CS. Functional properties and stability of spray-dried pigments from Bordo grape (Vitis labrusca) winemaking pomace [Internet]. Food Chemistry. 2014 ; 164 380-386.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.05.049
Artigo de periodico
Dried camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K McVaugh) industrial residue: a bioactive-rich Amazonian powder with functional attributes (2014)
Azevêdo, Juliana Chrís Silva de; Fujita, Alice; Oliveira, Edson Leandro de; Genovese, Maria Inês ; Correia, Roberta Targino Pinto
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: CAMU-CAMU, FLAVONÓIDES, RESÍDUOS INDUSTRIAIS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AZEVÊDO, Juliana Chrís Silva de et al. Dried camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K McVaugh) industrial residue: a bioactive-rich Amazonian powder with functional attributes. Food Research International, v. 62, p. 934-940, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.05.018. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Azevêdo, J. C. S. de, Fujita, A., Oliveira, E. L. de, Genovese, M. I., & Correia, R. T. P. (2014). Dried camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K McVaugh) industrial residue: a bioactive-rich Amazonian powder with functional attributes. Food Research International, 62, 934-940. doi:10.1016/j.foodres.2014.05.018
NLM
Azevêdo JCS de, Fujita A, Oliveira EL de, Genovese MI, Correia RTP. Dried camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K McVaugh) industrial residue: a bioactive-rich Amazonian powder with functional attributes [Internet]. Food Research International. 2014 ; 62 934-940.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.05.018
Vancouver
Azevêdo JCS de, Fujita A, Oliveira EL de, Genovese MI, Correia RTP. Dried camu-camu (Myrciaria dubia H.B.K McVaugh) industrial residue: a bioactive-rich Amazonian powder with functional attributes [Internet]. Food Research International. 2014 ; 62 934-940.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2014.05.018
Artigo de periodico
Impact of spouted bed drying on bioactive compounds, antimicrobial and antioxidant activities of commercial frozen pulp of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) (2013)
Fujita, Alice; Borges, Kátia Cristina; Correia, Roberta Targino Pinto; Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; Genovese, Maria Inês
Source: Food Research International. Unidade: FCF
Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS, CAMU-CAMU, ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice et al. Impact of spouted bed drying on bioactive compounds, antimicrobial and antioxidant activities of commercial frozen pulp of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh). Food Research International, v. 54, n. 1, p. 495-500, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.025. Acesso em: 27 abr. 2024.
APA
Fujita, A., Borges, K. C., Correia, R. T. P., Franco, B. D. G. de M., & Genovese, M. I. (2013). Impact of spouted bed drying on bioactive compounds, antimicrobial and antioxidant activities of commercial frozen pulp of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh). Food Research International, 54( 1), 495-500. doi:10.1016/j.foodres.2013.07.025
NLM
Fujita A, Borges KC, Correia RTP, Franco BDG de M, Genovese MI. Impact of spouted bed drying on bioactive compounds, antimicrobial and antioxidant activities of commercial frozen pulp of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) [Internet]. Food Research International. 2013 ; 54( 1): 495-500.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.025
Vancouver
Fujita A, Borges KC, Correia RTP, Franco BDG de M, Genovese MI. Impact of spouted bed drying on bioactive compounds, antimicrobial and antioxidant activities of commercial frozen pulp of camu-camu (Myrciaria dubia Mc. Vaugh) [Internet]. Food Research International. 2013 ; 54( 1): 495-500.[citado 2024 abr. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.07.025
Trabalho de evento-resumo periodico
Hot air drying and lyophilization of camu-camu fruit(Myrciaria dubia Mc. vaugh): effect on antioxidant capacity and proanthocyanidins content (2012)
Fujita, Alice; Genovese, Maria Inês
Source: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting. Unidade: FCF
Subjects: LIOFILIZAÇÃO, CAMU-CAMU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FUJITA, Alice e GENOVESE, Maria Inês. Hot air drying and lyophilization of camu-camu fruit(Myrciaria dubia Mc. vaugh): effect on antioxidant capacity and proanthocyanidins content. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2024. , 2012
APA
Fujita, A., & Genovese, M. I. (2012). Hot air drying and lyophilization of camu-camu fruit(Myrciaria dubia Mc. vaugh): effect on antioxidant capacity and proanthocyanidins content. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.
NLM
Fujita A, Genovese MI. Hot air drying and lyophilization of camu-camu fruit(Myrciaria dubia Mc. vaugh): effect on antioxidant capacity and proanthocyanidins content. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 7 res. FCF010.[citado 2024 abr. 27 ]
Vancouver
Fujita A, Genovese MI. Hot air drying and lyophilization of camu-camu fruit(Myrciaria dubia Mc. vaugh): effect on antioxidant capacity and proanthocyanidins content. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2012 ; 48 7 res. FCF010.[citado 2024 abr. 27 ]

USP Schools

ReP

Filtros

Authors

USP affiliated authors

Date published

Subjects

Source title

Non normalized affiliation